-
Prep Time10 منٹ
-
Cook Timeایک گھنٹے
-
Serving8
-
View
Vegetable biryani is a traditional Pakistani dish. It’s a perfect meal for hot summer days because it’s refreshingly relaxed, light, spicy, and filling.
Vegetable biryani is also straightforward, so if you have been looking for a new way to serve vegetables with your rice, this one is for you!
Vegetable biryani is great for dinner parties or picnics, especially in the summer when we crave something spicy. Making biryani at home is not difficult at all, and it tastes better than any takeout version.
Ingredients
Nutrition
- Daily Value*
-
Calories: 1163g
-
Total Fat: 5.6g
-
Cholesterol: 123mg
-
Total Carbohydrate: 244.4g
-
Total Sugars: 15.7g
Directions
سب سے پہلے پیاز کو گھی میں بھونیں اور آدھی پیاز نکال لیں۔ آدھے حصے میں مسالہ شامل کریں
پیاز اور گھی میں دہی، ادرک، لہسن، ٹماٹر، نمک، ہری مرچ اور تھوڑا سا ہری پودینہ شامل کریں۔
ان سب کو اچھی طرح بھونیں یہاں تک کہ گھی اوپر آجائے۔
کڑاہی میں گھی ڈالیں اور تمام سبزیوں کو باری باری فرائی کریں۔ مسالہ نکال کر اس میں 2 لیموں نچوڑ لیں۔
چاولوں میں تھوڑا سا گرم مصالحہ اور ایک چمچ نمک اور ایک چمچ سرکہ ڈال کر ابال لیں۔
کڑاہی میں تھوڑا سا گھی ڈالیں اور پھر اس کے اوپر ابلے ہوئے چاولوں کی تہہ ڈالیں، اس پر بھنے ہوئے مسالہ کی تہہ ڈالیں اور اس کے اوپر ابلے ہوئے انڈوں کے ٹکڑے ڈال دیں۔
پھر دودھ میں پیلا رنگ ملا کر درمیان میں ڈالیں اور ایک لیموں بھی نچوڑ لیں۔
اور اس کے بعد اسے 5 منٹ تک پکنے دیں۔ بریانی تیار ہے۔
Recipe Reviews